悦家公寓/苏州公寓网站LOGO
公寓出租信息查找

清城一出租屋成无证烧腊加工场
2015-06-24 16:28:06   苏州公寓网-悦家公寓-资讯正文   来源:清远日报

清城一出租屋成无证烧腊加工场

执照经营范围:零售、散装食品出租屋则加工烧鸭烧鹅

  读者反映:

  日前,清城区凤城街居民李先生向党报热线反映,清城区上壕基有一间出租屋,每天制作烧腊制品,怀疑是一家无证烧腊产品加工厂,希望有关部门管一管。

  党报热线记者调查:

  灯光昏暗下加工烧腊熟食产品

  该加工厂是一间一层半旧楼,占地面积约100平方米。室外,墙壁残旧,有的灰沙已脱落,有的窗户已关上,有的则用砖头堵塞了窗户。室内,有的墙壁已被油烟熏黑了,生产、生活杂物凌乱堆放,室内灯光昏暗,地面污垢。

  用来加工制作的一张台子,是用两排废旧铁桶临时搭建的,室内有四个不锈钢大铁锅,其中两个铁锅的外壳已变黑了。在靠墙壁的一只大冰箱内,冰藏多袋已脱毛的光鸭、光鹅、猪排骨等半成品。

  墙壁上,竖起一支长约3米的竹子,挂着10只已烧好的烧鸭、烧鹅。屋内还有一辆外卖小推车,上面写有“文记”字样。

  据一位赤裸上身的男子解释,他自己烧制的熟食,全是拿到清城渠坑口市场零售(自己的档口),没有卖给其他客户。

  据该加工厂提供的《工商营业执照》、《食品流通许可证》显示,经营范围是:“零售、散装食品”(不含现场制作)。

  当天下午,清城区凤城街食安委办公室已派员到现场了解情况。清城区食品药品监督管理局接报后,也派员到现场抽样送检。

  有关部门对其加工产品进行检验

  清城区凤城街食安委办公室秦主任表示,在加工烧腊过程中,要检查其是否使用违规的添加剂,这是食品安全的关键问题。

  清城区凤城街党工委委员冯立道说,三四天后将有检验结果。不管检验结果如何,该店主已属超经营范围。在这样的小作坊加工熟食产品,是不符合卫生条件的。

  冯立道表示,对于非法经营加工的无牌无证加工作坊,一定要严查严办,确保食品安全,并呼吁市民配合食品药品监督管理部门,积极提供线索,让非法食品加工场无处藏身。

  相关链接:生禽屠宰间须与加工间完全隔离

  烧腊制品生产加工小作坊基本条件:厂区要求生产区与生活区应当相互隔离;厂区应远离有害场所,不应有昆虫孳生的潜在场所;厂房的生禽屠宰间必须与加工间完全隔离;加工车间布局应避免生熟交叉污染,生料加工区和熟料加工区,应分别设置工作人员入口、更衣室和手清洗消毒设施;与食品接触的生产和管理人员,每年至少进行一次体格检查,必须取得健康证。

  图/文:清远日报记者 陈柏益

       返回苏州公寓网首页   (本站所刊载信息,不代表本网观点.版权问题,联系我们.)
当前位置
悦家公寓/苏州公寓网站备案信息